Hay muchas maneras de llenar un pimiento, este es sólo uno de ellos. Pruébenlo tranquilamente con otros ingredientes y por supuesto también pueden hacerlo en lugar de los pimientos con tomates grandes.
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Preparación
Lave los pimientos, retire los granos y coloque la parte superior (tapa) a un lado. Cortar la cebolla en cubos finos. Agregue la carne picada en una cacerola con un poco de aceite regular o un Aceite de Oliva y freír junto con algunas cebollas. Agregue poca sal y pimienta con un tomate pequeño y también freír un poco. Cuando todo esté listo, agregue la pasta de tomate y sazone con hierbas. A continuación, agregue el queso feta desmenuzado y revuelva.
Llenar los pimientos con la masa y coloque en una forma resistente al horno, coloque la tapa de los pimientos en la parte superior. Agregue al molde también los tomates y las cebollas para la salsa posterior. Agregar el caldo. Ponlo al horno a 200 grados durante 20 minutos.
Retire los pimientos del horno y colóquelos en un plato. Añadir las cebollas, los tomates y el resto de la cacerola de la sartén a una licuadora, añadir la crema de leche y un poco de Aceite de Oliva, sazone con sal y prepara un puré, salsa. Separe la salsa sobre los pimientos rellenos.
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Ingredientes
CG/ cuchara grande – CP/ cuchara pequeña
| 400 gr | Carne molida |
| 4 CG | Pasta de Tomate |
| 2 | Cebolla |
| 6 | Pimentón |
| 200 gr | Queso Feta |
| poco | Oregano, sal y pimienta |
| 375 ml | Caldo |
| Poco | Aceite de Oliva |
| 3 | Tomate |
| 100 ml | Crema de Leche |
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