Talleresculinaria
¡Comer es una necesidad - Disfrutar es un arte!
La cocina culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. Además, la cocina culinaria se ve reforzada por el uso de hierbas especiales cultivadas en la región respectiva.
Hoy en día gracias al internet y la globalización, de millones de personas nos permite a un mayor conocimiento y aprecio de las cocinas y recetas, y una mayor facilidad para acceder a su preparación. Sin embargo, una gran mayoría de esas recetas y sus variaciones tienen sus orígenes en las cocinas tradicionales desarrolladas a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a lo largo de muchas generaciones.
La cocina tradicional es un arte fundamentalmente social, con caracteres locales y tradicionales, pero la sociedad moderna ha conseguido facilitar su elaboración, apoyado por la fácil adquisición de materias primas que se cultivan, a veces, a miles de kilómetros de distancia.
Alimentación
Alimentarse consiste en satisfacer las necesidades del organismo en agua, proteínas, vitaminas y hidrocarbonatos para asegurar el crecimiento y mantenimiento del cuerpo según la edad, sexo y grado de actividad física o psíquica. Los alimentos suministran, pero de manera desequilibrada en relación a las necesidades, las proteínas, lípidos y glúcidos que constituyen una fuente de energía y moléculas necesarias al cuerpo humano, así como vitaminas y otros elementos. Resultando que solo la asociación, equilibrada de alimentos de tipos nutricionales diferentes, asegura los aportes de elementos indispensables.
Para que un alimento sea parte íntegra del modo de alimentación tendrá que estar fácilmente disponible, en cantidad adaptada a las necesidades humanas y, a ser posible, a buen precio.
Ahora, para la mayor parte de la humanidad, los alimentos utilizados, más o menos variados, vienen de los huertos e invernaderos, conforme a la biodiversidad de cada región. Gracias a la multiplicación de intercambios entre países se puede encontrar frutas y verduras en todo momento del año, que antes era imposible.
Cocinar saludable ¿Porque?
- Para favorecer la digestión.
- Para intentar garantizar la salud de los consumidores, se transforman y asocian alimentos variados.
- Para suministrar contenidos y elementos variables según las necesidades de cada individuo.
Para garantizar una dieta equilibrada y saludable, la preparación correcta es muy importante en cualquier cocina. Nos ayuda con la digestión diaria, que a su vez conduce a una mejor ingesta de vitaminas y minerales. Cualquiera que tenga interés en su propio cuerpo, tal vez debería reconsiderar los hábitos de como cocinar y la alimentación. Debido a la falta de tiempo y comodidad debido a algunos, a menudo, se come unilateral y demasiado comida rápida. Esto nos descuida, una ingesta equilibrada de varios tipos de verduras, que sin embargo tienen una gran influencia en nuestro físico.
Además, también es importante para las personas que trabajan muy duro físicamente, consumir más calorías que las personas que simplemente se sientan frente a su computadora.
Las personas mayores, por otro lado, deben prestar atención a la ingesta de las proteínas, porque en la vejez se necesitan más proteínas. Muchas personas no prestan atención o olvidan esto, lo que puede conducir rápidamente a problemas físicos. Una dieta equilibrada y variada es absolutamente necesaria para una mente y cuerpo saludable.
Especias
Las especias en la cocina culinaria o arte culinario ocupan también un gran parte para poder preparar los platos culinarios. Cada región tiene sus hierbas comunes y los chefs los utilizan. Pero hay hierbas de otras partes del mundo, que no son tan comunes y utilizados, y por eso, mucho menos conocidos en la cocina. Por eso, he elaborado una pequeña guía, para un mejor conocimiento y aplicación de diversas hierbas. Está guía, seguramente le ayudará en la preparación de sus platos, y no sólo para la cocina culinaria o arte culinario, sino también para todos los platos.
Talleresculinaria productos
Estoy muy contento de poder ofrecer algunos de mis productos, como el Zaziki un DIP de yogur de grecia para acompañar carnes y ensaladas, un Yogur Griego Natural Artesanal para postres y salsas o para reemplazar la crema de leche. Una Margarina con Hierbas que se puede utilizar también para la cocina culinaria, papas, pizzas y salsas, un exquisito Vinagre Balsámico en diferentes sabores y un Aceite de Oliva en diferentes sabores. Además salsas como una Salsa BBQ con Miel auténtica para carnes asadas o pollo y una Salsa de Curry especial para salchichas, como la famosa “Currywurst” de Alemania. Todo muy exquisito, único, 100% natural y hecho a mano sin productos químicos hasta donde yo puedo influir.
Pan Integral Centeno
El Pan es un alimento básico importante, delicioso y popular en Alemania. En ningún otro lugar hay tantas y deliciosos panes, en la actualidad alrededor de 300 diferentes. Entre ellos se encuentran formas especiales, tales como Pan integral, Pan tostado, galletas, tostadas, sólo para nombrar unos pocos. Para todos aquellos que gustaría saber más del popular Pan de centeno alemán, tengo unas informaciones interesantes.
¿Por qué la próxima vez, no piden su Pan de centeno con los ingredientes a su gusto aquí en Talleresculinaria, todo natural y sin productos químicos?
Talleresculinaria salud y belleza
- Magnesio es el conductor compatible con la conexión entre los músculos y los nervios. El cloruro de magnesio puede ayudar con una variedad de dolencias físicas...
- El Aceite de coco es uno de los alimentos más valiosos debido a sus muchos beneficios positivos para la salud. Por supuesto, todo el organismo se beneficia de esto. En el contexto de la salud dental, sin embargo..
El poder curativo de las plantas
Las plantas producen sustancias como fragancia, repelente, tinte. Algunas sirven como poderes curativos en el cuerpo humano. Según las estimaciones científicas, existen entre 60,000 y 100,000 fitoquímicos diferentes. Solo unos pocos han sido investigados con más detalle. La Madre Naturaleza nos proporciona muchos ingredientes fantásticos que no solo saben bien, sino que también pueden tener poderes curativos para nuestro cuerpo.
