Encurtidos o Pepinos Agridulces, es una forma de preparar diferentes verduras, añadido a un vinagre solo, o vinagre con azúcar y/o hierbas. Se pueden utilizar como una entrada con salsas y Pan, o también para acompañar algunos platos. Hasta el líquido, se puede utilizar haciendo unas salsas muy deliciosas.
Pepinos Agridulces
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