Ensalada de Pasta

Una ensalada de pasta, los ingredientes hacen la diferencia.

¡No hay una fiesta sin ensalada de pasta! Además, como almuerzo o cena rápida, con salchichas o simplemente un trozo de Pan, apreciamos y amamos las ensaladas con pasta. Qué bueno que haya tantas recetas, aquí hemos reunido algunas para ti. Y si estás buscando un cambio, ¡simplemente prepare una ensalada asiática de fideos de vidrio!

Cocinar la pasta

Para una buena ensalada de pasta, por supuesto, tenemos que cocinar la pasta correctamente. Cabe señalar que siempre hierve el agua con suficiente sal, para que la pasta tenga un buen sabor. Además, debes agitar la pasta en los primeros minutos para que no se peguen. También puedes agregar un poco de aceite al agua hirviendo.

Normalmente se puede suponer que la pasta se cocina en 12-15 minutos. Para estar seguro, puedes probar una pasta antes de interrumpir el proceso de cocción.

¿Qué tipo de pasta?

Para eso no hay una norma, siempre se puede utilizar la pasta al gusto. Cuando estas utilizando la pasta como Macarrones, entonces deberías saber, de que la pasta también se rellene por dentro con la salsa. Es posible que por eso necesitas más Mayonesa.

Si una vez has terminado con la pasta, puedes empezar con la ensalada de pasta.

La diferencia de una ensalada a la otra, es por gran parte el tipo de la salsa y por supuesto los ingredientes como verduras, carne, salchicha o queso.

Bueno, ya ahora diviértete con la ensalada de pasta.

8 consejos para Ensaladas de Pasta

Ensalada de Pasta – Mexicana

Ingredientes

CG = Cuchara grande - CP = Cuchara pequeño

400 g Pasta
3 Pimentones
200 g Frijoles
300 g Maís
2 Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Tomate larga vida
400 g Crema de leche
50 g Pasta de Tomate

300 g Cremé fraiche
Poco Sal
Poco Pimiento
1 CP Tabasco
1 rama Perejil
5 CG jugo de naranja
2 CG jugo de limón
2 CG Miel

Prepare un aderezo con Cremé fraiche, pasta de tomate, sal, pimienta, jugo de naranja, Miel y jugo de lima.
Mezcle bien la pasta con las hierbas y verduras y luego mezcle con el aderezo.

Ensalada de Pasta – Mejillones y Salchicha

Ingredientes

CG = Cuchara grande - CP = Cuchara pequeño

250 g Mejillones
Poco Sal
200 g Arvejas
4 Salchichas
4 Perejil
1 Manzana

80 g Mayonesa
100 g Yogur o Yogur Griego
3 CG Vinagre de manzana
1 poco pimiento rojo
Poco pimiento

Para el aderezo para ensalada, mezcle la mayonesa con el yogur, el vinagre, el pimentón, la sal y la pimienta y sazone al gusto.
Mezcle la pasta con las arvejas, la salchicha, mejillones, el perejil y la manzana y todo en un tazón y rocíe sobre el aderezo.

Ensalada de Pasta – Ravioli o Tortellini

Ingredientes

CG = Cuchara grande - CP = Cuchara pequeño

2 Pimentón
150 g Aceitunas negras
1 Espinaca
200 g Mozzarella
600 g Ravioli (Tortellini)
8 Alcachofas
1 Zumo de limón

1 CG Parmesano
4 CG Aceite de Oliva
2 CG Crema de leche
3 CG Caldo
3 CG Balsamico
Poco Sal
Poco Pimiento

Para el aderezo, mezcle el queso parmesano con el aceite, la crema, el caldo, el balsámico, la sal y la pimienta y sazone al gusto.
Acomode los Ravioli con las alcachofas, pimientos, espinacas, aceitunas y mozzarella en platos. Distribuya el aderezo y sirva.

Ensalada de Pasta – Verduras colorida

Ingredientes

CG = Cuchara grande - CP = Cuchara pequeño

480 g Pasta
poco Sal
5 CG Vinagre
2 CP Mostaza
1 CG Azúcar
poco pimiento
150 ml Aceite
2 Pimentón, rojo y amarillo
1 unid. Apio

1 lata de Arvejas
1 lata de Maíz
1 lata de Aceitunas rellena con pimentón
1 Cebolla roja
1 rama Cebolla larga
200 g Pasas
0,5 rama Cebollín
0,5 rama perejil

Mezcle el vinagre con mostaza, azúcar, sal y pimienta. Luego agregue lentamente el aceite mientras revuelve hasta que el aderezo se espese un poco. Escurra la pasta y mezcle inmediatamente con la salsa en un tazón.
Servir adornado con hojas de perejil.

Ensalada de Pasta – Fideos de vidrio

Ingredientes

CG = Cuchara grande - CP = Cuchara pequeño

300 g Fideos de vidrio
300 g Carne molida
1 CG Ras el-Hanout
300 g Camarón
1 poco Anacardos
4 Cebolletas
1 Chili
1 rama Cilantro

2 Dientes de Ajo
2 CG Caldo de pescado
0.5 Sumo de limón
3 CG Vinagre
4 CG Aceite
1 CG Salsa de Soja
1 CP Sal
1 Poco Azúcar

1. Hervir los fideos de vidrio en una cacerola con abundante agua durante unos 2 minutos y luego colarlos.

2. Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega una pizca de aceite y fríe la carne picada hasta que esté ligeramente crujiente. Sazonar con media cucharadita de sal y ajo (exprimir) y Ras el hanout. Agregue los camarones y saltee por otros 2 minutos. Cuando esté listo, solo déjalo a un lado.

3. Corte las cebolletas y los chiles en aros y agréguelos a los fideos de vidrio en un tazón grande. Ahora arranca las hojas del cilantro y tíralas al tazón.

4. Vamos al aderezo. No gastamos mucho esfuerzo, pero ponemos los ingredientes restantes: jugo de limón, vinagre, aceite, salsa de pescado, salsa de soja y sal y azúcar en el tazón. Mezclar bien

5. Finalmente, se agrega nuestro Surf & Turf (carne picada y camarones). Ahora mezcle nuevamente y notará cómo se alivia el sabor. Finalmente, los anacardos en la ensalada. Si te pierdes algo, no tengas miedo de sazonar.