Ensalada de pepinos con salsa de ajo y aceitunas

Ensalada de pepinos con salsa de ajo y aceitunas

 

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Preparación

Pele el diente de ajo, pique finamente y triture con un poco de sal y una cuchara para que se produzca una masa fina y untable.
Lave, seque y corte el pepino.
Pique las aceitunas.
Mezcle las aceitunas y los pepinos.
Del resto de los ingredientes con la Créme Fraiche revuelva un aderezo y mezcle debajo de los pepinos. Degustando con sal, pimienta y jugo de limón.

Consejo

La ensalada no debe permanecer por mucho tiempo, de lo contrario, los pepinos tiran demasiada agua y tiene un sabor aguada. Esta ensalada se debe servir inmediatamente.

 

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Ingredientes

CG/ cuchara grande – CP/ cuchara pequeña

1 Pepino
12 Aceitunas sin hueso
200 g Créme Fraiche
1 Diente de Ajo
Poco Sal
Poco Jugo de limón
1 CG Albahaca
Poco Pimienta

 

 

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