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Preparación
Pele el diente de ajo, pique finamente y triture con un poco de sal y una cuchara para que se produzca una masa fina y untable.
Lave, seque y corte el pepino.
Pique las aceitunas.
Mezcle las aceitunas y los pepinos.
Del resto de los ingredientes con la Créme Fraiche revuelva un aderezo y mezcle debajo de los pepinos. Degustando con sal, pimienta y jugo de limón.
Consejo
La ensalada no debe permanecer por mucho tiempo, de lo contrario, los pepinos tiran demasiada agua y tiene un sabor aguada. Esta ensalada se debe servir inmediatamente.
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Ingredientes
CG/ cuchara grande – CP/ cuchara pequeña
| 1 | Pepino |
| 12 | Aceitunas sin hueso |
| 200 g | Créme Fraiche |
| 1 | Diente de Ajo |
| Poco | Sal |
| Poco | Jugo de limón |
| 1 CG | Albahaca |
| Poco | Pimienta |
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