Remove the row
Column: 1
Preparación
- Remoje el Pan en agua tibia, expresar el agua bien después de 20 minutos.
Añadir el Pan a la carne picada. - Picar las cebollas, las alcaparras y las anchoas finamente, y mezclarlas con la carne picada. Sazone con un poco de limón y formar albóndigas.
- Lleve a hervir el laurel y la cebolla en agua.
Ponga las albóndigas en el agua hirviendo y cocine durante 15-20 min. - Divida el brócoli en trozos grandes, blanquee en agua salada durante 2-3 minutos. Escurrir bien el agua.
- Retire las albóndigas del agua hirviendo y colóquelas en una cacerola plana. Cortar los Tomates limpios sin núcleos y albahaca lavada en trozos pequeños. Mezclar con el mascarpone bajo las albóndigas y probar con el jugo de limón.
- Caliente el Aceite de Oliva y freír un poco el brócoli, agregue el ajo, agregue el vino y el jugo de limón y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Servir con arroz o gnocchi.
Column: 2
Ingredientes
CG/ cuchara grande – CP/ cuchara pequeña
| 800 g | Brócoli |
| 2 CG | Aceite de Oliva |
| 2 | Dientes Ajo |
| 100 ml | Vino blanco |
| Al gusto | Sal y pimiento |
| 500 g | Carne molida |
| 3 | Boquerones |
| 1 rama | Cebolletas |
| 2 | Huevos |
| 1 | Pancito pequeño |
| 2 | Cebolla |
| 2 CG | Alcaparra |
| 1 rama | Albaca |
| 1 | Limon |
| 3 | Laurel |
| 2 CG | Mascarpone |
| 2 | Tomate |
Más Recetas – Consejos – Productos de Talleresculinaria
página atrás
