Pastizio un Gratinado Griego

Pastizio un Gratinado Griego

 

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Preparación

Cortar la cebolla en trozos pequeños y picar finamente el ajo. Lave, limpie y corte en rodajas el calabacín. Calentar un poco aceite de oliva en una sartén y agregue el calabacín y sazone con sal y pimienta, freír unos 5 minutos y luego retírelo de la sartén.

Freír la carne picada en un poco de aceite de oliva en una sartén, luego agregar la cebolla y el ajo y freír durante un corto tiempo. A continuación, agregue la pasta de tomate y los tomates pequeños, y deje hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

Cocinar la pasta unos 12 minutos en agua salada e hirviendo.

La salsa bechamel

Cocinar a fuego lento un poco de mantequilla en una olla, luego agregue la harina y cocinar a fuego lento brevemente mientras revuelve. Ahora agregue la leche y el caldo con agitación y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Finalmente, agregue el yogur griego.

Ahora escurra la pasta

Agregue en una fuente para hornear, la salsa de tomate con la carne y los calabacines y la albahaca y sazone con sal, pimienta y un poco de pimentón en polvo al gusto. A continuación, coloque la pasta y la salsa bechamel por encima de todo y agregue el queso feta por encima de la salsa.

Hornee en un horno precalentado (eléctrica: 200 ° C / aire circulante: 175 ° C / gas: etapa 3) durante 30 minutos. Retire y decore con la albahaca restante.

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Ingredientes

CG/ cuchara grande – CP/ cuchara pequeña

1 Cebolla
8 Dientes Ajo
2 Calabacín (Zucchini)
Poco Aceite de Oliva
Poco Sal y pimienta
250 gr Carne Molida mezclado
2 CG Pasta de tomate
6 Tomates
400 gr Pasta – Maccaroni
Poco Albahaca
20 gr Mantequilla
150 ml Leche
20 gr Harina
200 ml Caldo de Verdura
Poco Nuez Moscada
100 gr Yogur Griego
Poco Pimentón en polvo
150 gr Queso Feta
Yogur Griego Natural

Yogur Griego

 

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